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Natura e castagne   09/11/2010
Data Difficoltà
14/11 media
Programma della gita

Luogo di ritrovo: parcheggio della "pinetina" sul Viale della Libertà, di fronte al parcheggio ATL
Orario di ritrovo: ore 7.45
Mezzo di trasporto: auto disponibili
Dislivello totale: 225 m
Tempo di cammino: 3 ore circa
Difficoltà: si richiede ai partecipanti una discreta forma fisica per affrontare un percorso non difficile se non in alcuni punti dove il terreno può essere scivoloso (dovuto alla stagione) o sconnesso
Costi assicurazione: € 3,5 (€ 1,5 per i soci WWF)
Pranzo: al sacco
Rientro previsto: ore 19
Numero massimo partecipanti: 30

PROGRAMMA:
Il WWF Livorno vi invita a partecipare alla gita nella zona di Alpe S. Antonio (sopra Molazzana nella Garfagnana) che abbinerà una camminata nei boschi circostanti con una visita guidata ad un metato e un mulino ad acqua entrambi attualmente in uso per l'essiccazione e la macinatura delle castagne per la produzione della farina di castagne o neccio. Saremo accompagnati da un esperto locale che ci spiegherà tutte le fasi della lavorazione di questo squisito frutto autunnale.

PERCORSO:
La passeggiata partirà dalla località Peritano di Sotto (825m.) per arrivare a Colle Panestra (960m.). Siamo ai piedi della Pania della Croce e la Pania Secca, e anche nel territorio molto amato e spesso citato dallo scrittore Fosco Maraini, dove passava molto tempo negli ultimi anni della sua vita e dove è sepolto. A Colle Panestra si esce brevemente dal bosco per poi raggiungere la strada sterrata di Piglionico (1050m.) da dove parte il sentiero verso il Rifugio Rossi. Il nostro percorso, invece, lungo la strada sterrata, ci riporterà a chiudere l'anello scendendo attraverso i boschi di faggi e castagni per tornare al punto di partenza.

ACCENNO STORICO:
Più di mille anni fa, per far fronte al crescente incremento demografico, in vaste aree incolte sono stati piantati dei castagni, e presto la castagna, è diventata la fonte principale di nutrimento per la popolazione. Infatti il castagno è anche conosciuto come l'albero del pane.
Il metato è la costruzione rustica eretta nel luogo di raccolta delle castagne e usata per l'essiccazione. L'ambiente del metato è diviso a metà altezza da un solaio a stecche di legno poste una vicino all'altra, il "canniccio" o "graticcio", sopra il quale vengono stese le castagne. Sotto si fa un fuoco leggero, senza fiamma, con ciocchi di castagno e/o i gusci delle castagne. Il fumo, salendo attraverso le castagne, le asciuga lentamente, per circa 40 giorni, rendendole pronte per la sgusciatura e la macinatura.
Nella sola Garfagnana sino agli anni '50 i metati erano più di 7000, mentre i mulini, per la macinatura delle castagne secche, circa 250. Dalla fine degli anni '50, la coltivazione del bosco di castagno ha subito un forte regresso durante il quale si è assistito allo spopolamento della montagna, al cambiamento delle abitudini alimentari ed all'abbandono di molti metati. Negli ultimi anni, tuttavia, tanti metati sono stati ripristinati nell'ottica di una valorizzazione delle tradizioni rurali e montane, e la 'riscoperta' delle bontà del passato.

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ProgrammaNEC.pdf (268.44 KB)

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Colline Livornesi - La Valle del Chioma   04/11/2010
Data Difficoltà
Dal 07/11 al 07/11 facile
Programma della gita

Luogo di ritrovo: Castel Boccale
Orario di ritrovo: ore 10
Mezzo di trasporto: auto + bus
Dislivello totale: circa 300 mt
Tempo di cammino: 3½ - 4 ore
Difficoltà: facile/media
Costi assicurazione: € 3,5 (€ 1,5 per i soci WWF)
Costi biglietti: 1 Euro per servizio ATL Chioma->Boccale
Pranzo: al sacco o presso agriturismo "Erba di Campo"
Rientro previsto: ore 16-16:30
Numero massimo partecipanti: 30

PROGRAMMA: la sezione WWF di Livorno organizza una agevole passeggiata, su uno dei percorsi delle nostre colline, in parte allo scoperto e quindi con panorama della costa e delle isole dell'arcipelago e in parte all'interno di un bosco di lecci e macchia mediterranea (dovremmo trovare arbusti di corbezzoli con i gustosi frutti maturi in questa stagione). Il percorso è abbastanza facile e non richiede una particolare preparazione fisica. Sono normalmente presenti alcuni tratti molto fangosi (ma aggirabili lungo i margini del sentiero) causa l'impermeabilità del suolo. Dal Boccale (luogo di ritrovo) all'agriturismo si consideri un tempo di percorrenza di circa 1½ ore. Sosta all'agriturismo dove il gestore sig. Antonio ci intratterrà sulla ippoterapia e sulle possibilità di turismo a cavallo nella nostra zona. Infatti annessa all'agriturismo Erba di campo ha sede l'associazione sportiva equestre Il Salice dove sono permanentemente alloggiati una decina di cavalli utilizzati per scuola di equitazione e per passeggiate .
Chi lo desidera potrà anche richiedere un pasto caldo presso il locale ristorante annesso, evitando così di consumare il pranzo con il classico 'panino' (a tal proposito sarebbe utile sapere con una certa approssimazione quanti optano per questa possibilità). Come semplice indicazione il costo per un primo con un bicchiere di vino ed il caffè è di 10 €, per diverso menù ci si accorda con il gestore.
Dopo la chiacchierata con Antonio e dopo pranzo si riprende la via di discesa verso Chioma con un percorso agevole (tempo di discesa circa 1½ - 2 ore). C'è solo un piccolo guado di un ruscello prima di arrivare nella valle del Chioma. Si prosegue la strada fino ad arrivare sull'Aurelia dove si aspetta l'autobus blu dell'ATL che ci riporta al Boccale (dove abbiamo lasciato le auto) o fino in città per chi è venuto all'appuntamento con mezzi pubblici. Il biglietto è quello normale di percorso urbano da 1 euro.
Si consiglia il solito abbigliamento da passeggiata: sportivo, con scarpe da trekking, mantella/giubbotto impermeabile , acqua e cibo.

Referente: Andrea 349 0743523

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